Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

Để món ăn ngày cuối tuần bớt nhàm chán, bạn hãy nói không một ngày với bữa cơm thông thường. Thay thế cơm bằng bún thịt nướng là sự chọn lựa tốt nhất cho gia đình bạn đấy! Không chỉ giúp bữa ăn no đủ, món ăn còn giúp gia đình bạn có cơ hội quầy quần với nhau bên bàn nướng. Cùng BaoPhuNuOnline.Net vào bếp thực hiện món ăn nào!

Nguyên liệu:
 

 - 1kg thịt heo

 - 2 nhánh sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành

 - 30g đường nâu

 - 20ml nước mắm, 20ml nước tương, 15ml dầu ăn

 - Hạt tiêu

Thực hiện:

 - Cắt bỏ phần lá sả, lấy củ sả. Cho sả vào máy sinh tố xay cùng với tỏi, hành khô và đường nâu.

 - Cho nước mắm, nước tương, dầu vào hỗn hợp sau khi xay xong, trộn đều. Có thể thêm sa tế       vào  nếu bạn thích ăn cay.

 - Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng, mỗi miếng có độ dày khoảng 1cm. Dùng sống dao băm nhẹ lên    thịt để cho thịt có độ mềm.

 - Cho thịt vào bọc nilong, trộn phần hỗn hợp sả vào để ướp thịt.

 
 - Bọc kín phần nilong rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm vị. Tốt hơn bạn   để thịt qua đêm để đạt được độ thấm đẫm.

 - Cho thịt lên vỉ nướng, nướng đều 2 mặt thịt. Bạn có thể nướng thịt trên chảo hay bếp than tùy   thích. Nhớ là lật mặt thịt đúng lúc để thịt không bị cháy. Sau khi nướng xong, thái thịt thành       miếng nhỏ vừa ăn.

Xếp sẵn bún vào tô, thêm một vài loại rau sống tùy thích, thả thịt vào tô rồi chan nước mắm chua ngọt vào. Cuối cùng chỉ cần trộn đều tất cả và thưởng thức. Vị thịt thơm hơn nhờ được nướng chung với sả sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngon lạ so với món bún thông thường. Bạn có thể rắc thêm hành khô hoặc mè đen để thưởng thức trọn vẹn hương vị của một tô bún hoàn hảo. Chúc bạn thành công!