Cách chiên trứng ốp la ngon và đúng cách

Chào cả nhà, hôm nay Phụ Nữ Online xin chia sẽ với chị em cách chiên trứng ốp la ngon và đúng cách, món em thỉnh thoảng lười bày vẽ nấu nướng nên hay ốp trứng ăn luôn cho nhanh, vừa tiện vừa ngon ngậy. Đã thế trứng ăn không cũng được mà ăn cùng cơm, bánh mỳ, mỳ tôm đều ngon khỏi chê luôn. Tuy nhiên, chiên trứng cũng là một nghệ thuật và người chiên cũng hẳn là một nghệ sỹ . Với kinh nghiệm chiên trứng lâu năm, em xin bày cho cả nhà cách chiên trứng "chuẩn" đây ạ.

Nguyên liệu để chiên trứng ốp la ngon cần có:

- 1 thìa dầu ăn (dầu ô liu hoặc bơ). (Em hay chiên với bơ vì nó dậy mùi và tăng độ ngậy).

- 1 quả trứng

Cách làm trứng ốp la ngon và đúng cách:

- Làm nóng chảo (dùng chảo chống dính hoặc chảo gang đều được), cho bơ hoặc dầu vào và nghiêng chảo cho bơ phủ đều bề mặt chảo. Khi bơ bắt đầu có tiếng xèo xèo, hoặc dầu bắt đầu nóng thì đập trứng vào chảo.

- Chiên trong vài phút, cả nhà nhớ tuyệt đối k di chuyển chảo trong lúc này. Lấy vung đậy lên một phần chảo, hơi nước sẽ giúp phần trên chín nhẹ.

- Khi lòng trắng đã chín hẳn và lòng đỏ chín vừa ý, lắc nhẹ chảo rồi cho ra đĩa. Rắc thêm chút tiêu, bột canh để tăng hương vị cho đậm đà. Cả nhà nên ăn trứng ngay khi còn nóng để trứng không bị tanh.

Đây là cách em hay chiên trứng, ăn vừa ngậy vị lòng đào, vừa ngậy mùi thơm từ bơ. Lòng đỏ trứng chín vừa tới, sắn ra kiểu se se dẻo dẻo ăn thích lắm ý ạ. Cả nhà thử xem sao.