Cách làm món sườn hầm thuốc bắc đơn giản nhất

Bài viết dưới đây Baophunuonline.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món xương sườn heo hầm thuốc bắc đơn giản mà ngon tuyệt giúp xua tan mệt mõi cho cả gia đình nhé.

Hướng dẫn cách làm món xương sườn heo hầm thuốc bắc:

Nguyên liệu cần có cho món xương sườn hầm thuốc bắc

- Xương sườn heo 500 – 700g.

-Túi thuốc bắc (đủ vị) mua ở chợ hoặc cửa hàng thuốc bắc

-Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.

Túi thuốc bắc hầm xương mua ngoài tiệm thuốc bắc (Ảnh: FoodyNhaQue.Com)

Cách nấu xương sườn hầm thuốc bắc ngon

Bước 1: Bạn mua xương sườn ở chợ về, nhớ chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn. Chặt xương sườn thành nhiều miếng vừa phải.

Bước 2: Túi thuốc bắc bạn mua ở chợ hoặc những hàng thuốc bắc. Nói là mua về hầm xương sườn họ sẽ cho đủ vị. Về rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3:Cho xương sườn vào nồi, cho thuốc bắc, cho 1 bát con nước, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Bắc lên bếp hầm khoảng 45 phút, trong quá trình hầm, khi bạn thấy sôi phì nhiều hơi, bạn vặn nhỏ lửa hết cỡ đun như vậy khoảng 35 phút là chân giò chín.

Lưu ý: Trong túi thuốc bắc thường có củ sen, hạt bo bo, hạt sen khô...khá cứng, nên cho vào hầm với sườn trước rồi mới cho những loại thuốc bắc còn lại vào sau.

xương sườn hầm thuốc bắc

Ảnh: FoodyNhaQue.Com

Bắc ra và thưởng thức món ăn khi còn nóng hổi. Cho thêm chút hành tươi vào cho thơm, khi ăn ngọt ngọt đỡ ngấy. Với cách làm xương sườn hầm thuốc bắc đơn giản, nhanh chóng trên đây bạn sẽ chỉ mất chưa đầy 1 tiếng đồng hồ là đã có một món ăn cực bổ dưỡng cho gia đình rồi. Bên cạnh món ngon này, bạn cũng có thể nấu xương sườn hầm hoa atiso để đổi bữa nhé.